Sereh, atau serai (Cymbopogon citratus), adalah tanaman herba anggota suku rumput-rumputan yang dikenal karena aroma khasnya yang segar seperti lemon. Tanaman ini banyak digunakan sebagai bumbu masakan untuk memberikan aroma dan rasa pada masakan. Selain itu, sereh juga memiliki berbagai manfaat kesehatan dan sering dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional.