Bamboe Sambal Goreng Ati adalah bumbu instan yang digunakan untuk membuat hidangan sambal goreng ati, yang merupakan masakan tradisional Indonesia. Bumbu ini diproduksi oleh PT Bamboe Indonesia. Sambal goreng ati sendiri adalah hidangan yang terbuat dari potongan hati ayam atau sapi yang digoreng dan dibumbui dengan berbagai rempah. Bumbu Bamboe Sambal Goreng Ati mengandung bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, gula merah, garam, dan rempah-rempah lainnya, memberikan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis.