Paha ayam bertulang adalah potongan ayam yang terdiri dari daging, kulit, dan tulang pada bagian paha ayam. Bagian ini lebih berlemak dan berair dibandingkan dengan dada ayam, sehingga menghasilkan rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lebih empuk saat dimasak. Paha ayam bertulang populer karena fleksibilitasnya dalam berbagai metode memasak, seperti digoreng, dipanggang, direbus, atau dibakar.