Nangka beku adalah buah nangka yang telah melalui proses pembekuan untuk memperpanjang umur simpannya. Buah nangka yang telah dibersihkan dan dipotong-potong kemudian dibekukan pada suhu rendah untuk menjaga kesegaran dan nutrisinya. Nangka beku biasanya dijual dalam kemasan, baik dalam bentuk potongan maupun utuh, dan dapat digunakan sebagai bahan baku berbagai hidangan seperti jus, es campur, es krim, atau olahan lainnya.