Kaki sapi, yang juga dikenal sebagai kikil, adalah bagian kaki sapi yang terdiri dari kulit, tulang rawan, dan otot. Dalam masakan, kaki sapi sering diolah menjadi hidangan lezat seperti gulai tunjang (kari kaki sapi) atau soto kaki sapi. Bagian ini kaya akan kolagen dan gelatin, yang memberikan tekstur unik dan rasa gurih pada hidangan.