Ikan goreng selalu jadi pilihan favorit di meja makan karena rasanya yang gurih, renyah di luar, dan lembut di dalam. Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah diikuti, resep ikan goreng ini cocok untuk siapa saja—baik pemula maupun yang sudah terbiasa di dapur. Perpaduan ikan segar dengan bumbu yang meresap sempurna membuat hidangan ini bukan hanya menggugah selera, tapi juga jadi andalan keluarga.

Bahan-bahan:
3 ekor ikan nila / mujair / lele / kembung (ukuran sedang), bersihkan
1 bungkus Bumbu Racik Indofood Ikan Goreng
2 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt garam (opsional)
Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:
Persiapan Ikan:
Bersihkan ikan dari sisik dan isi perutnya, lalu cuci hingga bersih.
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 10 menit untuk menghilangkan bau amis.
Bilas kembali ikan dengan air bersih.

Bumbui Ikan:
Balurkan Bumbu Racik Indofood Ikan Goreng ke seluruh permukaan ikan, termasuk bagian dalam perutnya.
Diamkan minimal 30 menit (lebih lama lebih meresap, bisa sampai 1 jam dalam kulkas).

Menggoreng:
Panaskan minyak yang cukup banyak di wajan agar ikan terendam saat digoreng.
Setelah minyak panas, goreng ikan dengan api sedang hingga bagian luar kering dan garing, serta matang merata.
Balik ikan sekali saja agar tidak hancur.
Angkat dan tiriskan.

Penyajian:
Sajikan ikan goreng dengan nasi hangat, sambal terasi/tomat, dan lalapan segar seperti timun, kemangi, dan kol.

Tips Tambahan:
✅ Gunakan ikan segar untuk rasa maksimal.
✅ Agar hasil lebih renyah, bisa tambahkan 1 sdm tepung beras ke bumbu sebelum membalur ikan.
✅ Untuk rasa lebih gurih, diamkan ikan berbumbu di kulkas semalaman.