Ayam goreng adalah hidangan populer di Indonesia yang terbuat dari potongan ayam yang digoreng dalam minyak. Ayam goreng khas Indonesia biasanya tidak dilapisi tepung, namun ada juga yang menggunakan tepung, terutama untuk jenis ayam goreng krispi. Ciri khas ayam goreng Indonesia adalah penggunaan bumbu dan rempah-rempah yang kaya, seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, dan lain-lain. Ayam goreng biasanya disajikan dengan nasi, sambal, dan lalapan seperti mentimun dan daun kemangi.